Comune di Castelvittorio; - Provincia di Imperia - Piemonte

domenica 17 dicembre 2017

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GUIDA TURISTICA



Il Castagnaccio

Il Castagnaccio


Ricetta

500 g di farina di castagne
1 l d'acqua
0.5 l di latte
nocciole tritate
pinoli
uvetta
buccia di un'arancia grattugiata
un pizzico di sale e olio extravergine di oliva
In una terrina amalgamare la farina con il latte e l'acqua, aggiungere, uno alla volta gli altri ingredienti sempre mescolando.
Lasciar riposare per 30 minuti.
Cuocere in forno ben caldo in una teglia di rame per 45 minuti.





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